Оказывается в Кузбассе непросто купить качественный сыр выяснили наши коллеги. В 10 пробах из 15, которые прошли проверку в Кемеровском МВЛ, выявлена фальсификация. То есть вместо более дорогого молочного жира использован растительный.
"В последнее время проблема фальсификации молочной продукции обострилась. Процент подделок варьируется в зависимости от региона и является очень высоким. Масло и сыр — молокоемкие дорогие продукты, в случае удорожания они первыми начинают терять покупательский спрос. Поэтому недобросовестные производители пытаются снизить себестоимость и конечную цену, смешивая натуральное молочное сырье с растительным", - предупреждает пресс-служба Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории.
Безусловно, использование растительного жира не запрещено. Однако нечистые на руку производители не указывают его в составе продукта, тем самым вводя покупателей в заблуждение и выдавая свой товар за более дорогой.
Как пояснил Геннадий Васильченко, зав. отделом планирования и анализа мониторинга, исследование проводилось по заказу Кемеровского Россельхознадзора. Данные отправлены в Москву, и пока названия фирм-нарушителей не разглашаются.
Комментариев нет:
Отправить комментарий